طرز تهیه آش دوغ اردبیل خوشمزه
تاریخ انتشار: ۸ تیر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۴۲۶۶۴۰
مواد لازم برای تهیه آش دوغ
نخود ۲۵۰ گرم
سبزی (تره، جعفری و شوید) ۷۰۰ گرم
برنج ۱ پیمانه
دوغ تازه ترش ۲ لیتر
نمک، فلفل، سیر تازه خرد به مقدار لازمآش دوغ
آش دوغ
همچنین بخوانید:
تمام غذا‌های محلی اردبیل
طرز تهیه آش دوغ
نخود‌ها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آنها را عوض کنید. برنج را نیز از شب قبل با آب و مقداری نمک خیس کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بعد از اینکه برنج کاملا مغز پخت شد، سبزی خرد شده را به آش بیفزایید و در ظرف را نیمه باز بگذارید تا سبزی‌ها رنگشان تیره نشود. ۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن آش، دوغ را به آش بیفزایید و مرتب هم بزنید تا کاملا با آش مخلوط شود.
وقتی دوغ را اضافه کردید، در ظرف باید کاملا باز باشد تا دوغ دچار تغییر شیمیایی نشود. بعد از حدود ۱۵ دقیقه، نمک و فلفل غذا را اضافه کنید. موقع سرو کردن، سیر تازه خرد شده را به آن اضافه کنید. در آخر آش را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با نعنا داغ تزیین نمایید.
نکات تکمیلی در مورد آش دوغ
آش دوغ جزو غذای محلی - اردبیل میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۰ دقیقه میباشد.
آش دوغ را می‌توانید در وعده نهار - میان وعده - پیش غذا - سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: پارسینه آشپزی آش آش دوغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۴۲۶۶۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آفساید اشتباه علیه بایرن بعداز اتمام وقت اضافه
در عصر استفاده از انواع تکنولوژی در قضاوت فوتبال، بازهم بازی رئال مادرید و بایرن مونیخ با جنجال داوری همراه شد.
به گزارش تابناک ورزشی؛ ابتدا خیلی‌ها گفتند که قدرت ضربه ناچو به دلیخت ، در حدی نبوده که او آنطور به زمین بیفتد و گل رئال مادرید را مردود کند اما مارسینیاک گل تساوی میزبان را با دخالت وی ای آر برگرداند.
سپس بحث مقدار وقت اضافه بود که یک فاجعه رخ داد. داور ۹ دقیقه وقت اضافه اعلام کرد و رئال در همان اولین دقیقه‌اش گل برتری را زد. مارسینیاک دو دقیقه بابت شادی گل و بازبینی اضافه‌تر اعلام کرد اما چرا تا دقیقه ۱۶ بعداز اتمام بازی، سوت نزد؟
همین وقت بی‌جا باعث اتفاقی شد که بایرنی‌ها را طلبکار کرد و آنها می‌گویند گل‌شان اشتباه و با عجله آفساید گرفته شد!
لحظات پایانی جدال رئال مادرید و بایرن مونیخ در دور برگشت نیمه‌نهایی بسیار پرتنش و عجیب دنبال شد. در صحنه ارسال توپ برای توماس مولر، ماتیاس دلیخت در موقعیت مشکوک به آفساید قرار داشت اما سیمون مارسینیاک، داور باتجربه لهستانی پس از ارسال توپ، در تصمیمی عجیب در سوت خود دمید و تصمیم گرفت به کمک‌داور اعتماد کند. پس از زدن سوت، طبیعی است که بازیکنان رئال فشاری روی مهاجم نیاورند و شوت ماتیاس دلیخت به‌شکل بی‌فایده‌ای وارد دروازه بایرن مونیخ شد.
اما در تصاویر اینطور نمایان بود که ضربه زننده اول، در آفساید نبوده و کمک داور عجله کرده و داور هم با زدن سوت، بازی را از جریان انداخته است.
چند سالی است که در پروتکل‌های قضاوت به داوران و کمک‌داوران تاکید می‌شود در صحنه‌های مشکوک به آفساید، سوت و پرچم نزنند تا بازی از جریان نیفتد و پس از توقف بازی، VAR بتواند درباره صحنه مشکوک تصمیم بگیرد. سیمون مارسینیاک در چنین لحظه حساسی، این پروتکل را زیر پا گذاشت و با دمیدن سوت، باعث شد VAR نتواند صحنه مشکوک آفساید دلیخت را بازبینی کند. چه‌بسا اگر داور سوت نمی‌زد، اصلا شوت دلیخت گل نمی‌شد و به‌خاطر همین اما و اگرهاست که VAR پس از سوت داور امکان بازبینی ندارد.
پاول فرناندس، کارشناس داوری مارکا در خصوص این صحنه جنجالی، نظر قاطعی در خصوص اشتباه مارسینیاک داد:
گل بایرن به اشتباه مردود شد. دلیخت در آفساید بود اما مشارکتی در بازی نداشت. توپ به مزروعی رسید که پشت سر دلیخت بود. مارسینیاک هم زودتر از موعد سوت زد و VAR نتوانست دخالت کند.
شاید اگر داور فینال پارسال، در زمان درستش سوت پایان مسابقه را می‌زد، این همه جنجال بیهوده درست نمی شد و بایرن از داوری طلبکار نمی‌بود.
ماتیاس دلیخت پس از بازی در میکسدزون درباره این صحنه گفت: فکر می‌کنم همه‌مان قوانین را می‌دانیم. این شرم‌آور بود. کمک‌داور پس از بازی از من عذرخواهی کرد که پرچمش را زود بالا برده.
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد